Over Ons

Hoi! Ik ben Bas Meijer, de man achter Boulevard B. Al sinds mijn studententijd ben ik gefascineerd door de Nederlandse horeca-wereld. Van late avonden in bruine cafés tot culinaire ontdekkingstochten door de beste restaurants van Amsterdam – de horeca heeft altijd een speciale plek in mijn hart gehad. Die passie groeide uit tot iets veel groters: een diepe interesse in alles wat deze dynamische branche beweegt.

Na jaren van cafés bezoeken, restaurants uitproberen en verhalen verzamelen van horecamensen, merkte ik dat ik steeds meer geïnteresseerd raakte in wat er achter de schermen gebeurt. Hoe zorgt een restaurant voor die perfecte sfeer? Waarom wordt de ene bar een succes en de andere niet? Welke trends bepalen de toekomst van onze eet- en drinkgelegenheden?

Waarom deze website?

Boulevard B ontstond uit mijn behoefte om de verhalen en ontwikkelingen in de Nederlandse horeca te delen. Ik schrijf graag over alles wat deze sector zo bijzonder maakt: van de nieuwste koffietrends tot duurzame initiatieven, van chef-specials tot de perfecte cocktail. Deze website is mijn manier om andere horeca-liefhebbers te inspireren en te informeren.

Wat me het meest boeit, is hoe divers en vernieuwend onze horeca is. Of het nu gaat om een familiebedrijf dat al generaties bestaat, een innovatief pop-up restaurant, of een duurzaam café-concept – elk verhaal verdient aandacht. Door regelmatig horecazaken te bezoeken en gesprekken te voeren met eigenaren, chefs en service-medewerkers, probeer ik een authentiek beeld te schetsen van wat er speelt in deze levendige wereld.

Hoe werken we?

Voor mijn artikelen haal ik informatie uit verschillende bronnen. Ik volg ontwikkelingen via Koninklijke Horeca Nederland (KHN), het CBS voor cijfers over de horeca-sector, en branche-organisaties die trends en innovaties in kaart brengen. Deze informatie controleer en actualiseer ik regelmatig om ervoor te zorgen dat Boulevard B altijd relevante content biedt.

Bij het schrijven maak ik soms gebruik van AI-tools om de tekst te verbeteren en structureren. Deze site kan advertenties bevatten, maar dat beïnvloedt niet mijn objectiviteit bij het delen van informatie of ervaringen.

Wat kun je verwachten?

Op Boulevard B vind je alles over de Nederlandse horeca-scene. Van praktische tips voor horecaondernemers tot inspirerende verhalen over culinaire vernieuwing. Ik deel graag mijn ontdekkingen van bijzondere locaties, vertel over duurzame initiatieven die me opvallen, en houd je op de hoogte van de nieuwste trends in eten, drinken en gastvrijheid.

Mijn doel is simpel: Boulevard B moet dé plek worden waar iedereen die van de horeca houdt – of je nu ondernemer, medewerker of gewoon een liefhebber bent – terecht kan voor inspiratie, informatie en verhalen die ertoe doen.

Heb je tips voor een bijzonder horecaverhaal of wil je je eigen ervaring delen? Neem gerust contact op via de contactpagina – ik hoor graag van je!